Repas pour toi
Cette section va te fournir des repas complets, riches et nutritifs pour ton diner ou ton souper.
Poke bowl
Ingrédients:
- 1 avocat
- 1 mangue mûre
- 1 concombre
- 2 carottes
- 2 tasses de riz blanc
- Saumon, thon ou crevettes (selon ses goûts et quantité selon son jugement et sa faim)
- 1 1/2 tasse d'edamames surgelés
- 1 poignée de laitue
- Mayonnaise épicé (mayonnaise avec Sriracha)
- Graines de sésame
Préparation:
1. Faire cuire le riz.
2. Dans un bol, mettre de l'eau puis placer les edamames et mettre au micro-onde pendant 5 minutes.
3. Assembler le poke en commençant par le riz suivi de la salade et les légumes avec le thon.
4. Ajouter la mayonnaise épicé et les graines de sésames.
Source: aucune source elle vient de moi.
Salade Lyonnaise
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 2 poignées de laitue
- 1 tasse de croutons de pain
- 1/3 de tasse de lardon ou de bacon tranché
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
Préparation:
1. Dans une poêle, faire cuire le lardon jusqu'a ce qu'il soit croustillant
2. Pour faire les croutons de pain, prendre 1/4 de baguette et couper en dés. Faire cuire les croutons dans la poêle avec le gras des lardons.
3. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Ajouter une bonne dose de vinaigre pour aider le blanc a coaguler. Casser un oeuf dans un bol. Incorporer délicatement l'oeuf dans l'eau vinaigrée. Faire cuire les oeufs pendant environ 3 minutes puis les plonger dans l'eau. Retirer l'oeuf avec un écumoire et égouttez-le.
4. Dans un bol, placer la salade puis ajouter les croutons, le lardon, les oeufs, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivre au gout
Salade de carottes
Ingrédients:
- 3 tasses de carottes pelées et coupées en ruban
- 1/2 concombre anglais coupé finement en demi-lune
- 1/3 tasse de pistaches
- 1/2 tasse d'edamames (optionnel)
- 4 oignons verts hachés finement
- Une poignée de coriandre haché grossièrement
- Le jus d'un demi citron
- Pincée de sel
Vinaigrette:
- 5 c. à soupe d'huile de sésame rôtie
- 1/2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 gousses d'ail émincé
- 1/2 c. à soupe de gingembre rapé
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
Préparation:
1. Mettre les carottes en ruban dans un bol et y ajouter le sel. Laisser reposer 10 à 15 minutes.
2. Ajouter le concombre, les oignons verts et la coriandre aux carottes.
3. Ajouter le jus du citron.
4. Combiner le sirop d'érable, l'ail, les graines de sésame et le gingembre dans un bol qui supporte la chaleur.
5. Réchauffer l'huile de sésame et délicatement verser sur le mélange des ingrédients pour la vinaigrette. Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
6. Mélanger tous les ingrédients ensemble et déguster.
Source: vient du blogueur Shred Happens du site internet Facebook.
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